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ダルメル腐ログ

ヴァナ・ディールで生活するエル♀がどこか違う方向へ向かってしまったようです。

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そうだ、煮物にしよう

ハロウィンイベントに応募する為に買ってきたかぼちゃ。
先日作ったスープに使用したのは1/4カット分と彫る部分を削ったもの。

=まだまだ大量に残っている。

今日はオーソドックスにかぼちゃの煮物を作ってみた。

ホクホク

これは普通に簡単ですね。

<材料>
かぼちゃ 1/4個
水200cc~
砂糖、みりん、酒、しょうゆ 各大さじ2

<作り方>
1.かぼちゃは食べやすい大きさに切ってレンジで2~3分チンする。

2.かぼちゃを鍋に入れ、調味料類を全て混ぜて入れる。

3.弱火~とろ火で焦がさないよう、軽く蓋をして10分~15分程度煮る。

調味料類の量は好みで調節したほうが良いです。(上記通りだと結構濃い目)
あと私は砂糖ではなく、ザラメを使いました。

しかし頑張って食べてるんだけど・・・まだまだあるんですがw
ちなみに今回使ったのは、彫った部分の上下。
彫りやすくするために実をかなり削ったので(削った部分はスープになった)
厚みのない煮物が下の方に型崩れして入ってたりします。(  ̄ノ∇ ̄) ̄ー ̄)

そして今日冷蔵庫に入れておいたかぼちゃ(彫った部分)を見たら、
白い粉を噴いてしまっていたので泣く泣く捨てました。(´;ω;`)
まぁさすがに彫刻刀で切り刻んでルーターで穴あけた部分は
食べなくてもよかったなと思いましたが・・・w

勿体無いお化けが出るよ!(`Д´≡`Д´)??
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| お料理レシピ | 2009-10-29 | comments:0 | TOP↑

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